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信心2024|大芹叶振波:将在粤建新酒厂 预计年底投产

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2024-05-31 【 字体:

  “随着威士忌的普及,今年我预估国内威士忌市场将会有15%左右的增长,市场还是很有前景的……我觉得,广东大芹威士忌今年年底在广东投产,其可以为粤酒振兴出一份力。”在近日进行的“信心2024”采访中,大芹威士忌合伙人、南昆山云顶酒店董事长叶振波在接受南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者采访时,作出了上述判断。

  作为进入中国市场最早的洋酒品类之一,近年来威士忌出现了持续火热的态势,尤其是90后、00后等年轻消费群体将威士忌作为“第一口酒”后,该赛道迎来了发展机遇,智研咨询统计显示,我国威士忌酒市场已经从2015年的约10亿元人民币规模,快速增长至2023年已逼近50亿元人民币的规模,9年时间增长了近5倍。

  对于大芹威士忌而言,国内快速增长的威士忌市场,带来新的发展机会,这也为叶振波今年扩产建厂及大力推广中国本土威士忌提供信心。

  今年威士忌市场

  或保持15%以上增长

  相比国内白酒市场,虽然威士忌的市场规模可谓“小巫见大巫”,且市场上流通的产品多数为外国品牌,不过南都湾财社记者注意到,包括百润股份、洋河股份、郎酒、古井集团和古越龙山等国内酒企都在布局这一赛道。

  对于本土品牌大芹威士忌而言,消费群体扩容及知名酒企的参与,也为产品在市场中突围带来了机会。

  “我们(大芹)作为中国大陆最早的单一麦芽威士忌酒厂,创办人吴松柏在家乡福建漳州从2007年开始谋划选址,2008年开山整地修路,到2014年第一批麦芽新酒自蒸馏器涌出后灌入橡木桶,再到2016年在橡木桶熟成中的威士忌拿到生产许可证,最后到2020年投放第一批威士忌产品,我们在单一麦芽威士忌领域有较长时间的积累和增长。同时,创办人吴松柏不断改良优化酿造技术,旨在生产更加适合我们中国人口感的单一麦芽威士忌。在我看来,随着人们生活水品提高以及对美好生活的追求,尤其是‘酒喝少点,喝好一点’的消费趋势下,对于生活品质有较高追求的人来说,威士忌会慢慢成为酒水主要消费趋势之一。”

  叶振波告诉南都湾财社记者,2018年到2019年,国内威士忌市场增长率在23%左右,即使2020年至2023年,该市场增长率仍保持在12%左右,结合多项行业统计数据,叶振波判断,今年威士忌市场预计会高于15%,“即使酒类总体市场在存量博弈,威士忌仍然能保持一定的增长力”。

  市场大幅增长的大背景下,自然有不少从业者进入市场分羹,其中大芹威士忌早已在2016年正式全面投产,也为国内市场的扩容做了各项准备。

  硬件方面,公开资料显示,目前大芹威士忌在福建大溪镇的大芹陆宜酒业有限公司,整体已生产和储备接近6万桶单一麦芽威士忌,建设威士忌蒸馏生产线、威士忌酒文化展示厅、威士忌橡木桶酒库、橡木桶厂、酒产品包装厂等配套设施,设备和产能在国内领先;而在“软实力”方面,大芹威士忌旗下产品在包括在WWA(世界威士忌大赛)、ISC(国际烈酒挑战赛)和TWSC(东京国际威士忌与烈酒竞赛)中“收获颇丰”,例如大芹波本单桶威士忌“朝阳红”,在2022年获得WWA“中国最佳单桶单一麦芽威士忌”(类别冠军),又如大芹金牌单一麦芽威士忌,其在2023年获得WWA“中国最佳单一麦芽威士忌”金奖等等。

  设置8条威士忌生产线

  今年将在广东南昆山下建新厂

  据南都湾财社记者了解,国内威士忌市场常年由进口品牌占据,除了传统的帝亚吉欧、保乐力加、日本三得利等大厂外,部分苏格兰的中小酒厂优质产品也在小范围地流通;值得注意的是,外国威士忌直接“杀到家门口”,去年保乐力加投资的叠川麦芽威士忌厂已经投产,帝亚吉欧的洱源威士忌厂也将建设完成。

  主流品牌加强投资和布局,源于看好今年国内威士忌市场的持续增长。当然,面对市场方面的各种变化,大芹威士忌也在布局新的产能建设。叶振波表示,今年将在惠州龙门的南昆山下建设广东第一个单一麦芽威士忌酒厂(环评已在去年12月28日经惠州市环保局审批同意),并且在春节后动工。

  “广东的大芹威士忌酒厂占地面积370多亩,建筑面积约30万平方米,厂区设置8条威士忌生产线,年产2万千升(18300多吨),预计建成后将是世界上最大的单一麦芽威士忌酒厂,预计今年底,1期建设的两条生产线将正式投产。”

  叶振波向南都湾财社记者表示,选择南昆山脚建厂,除了当地有适合威士忌酿造和熟成的天然气候环境及优质水源外,还有便捷的交通(包括已经开通的广河高速、武深高速,和计划建设的广河高铁等),以及广东庞大的消费市场,都是选择建厂的重要条件,

  “对于我们来说,在粤港澳大湾区建威士忌酒厂是非常好的选择,这既是响应广东省委、省政府‘1310’部署把实业做好,同时也是支持惠州制造业发展,做好实体经济,更是满足人们美好生活的追求,这都是广东大芹威士忌选择在龙门县南昆山建厂的重要原因。”

  助力粤酒振兴

  将与南都推联名产品“都市小酒”

  据了解,作为全球知名的烈酒种类之一,威士忌的背后同样具有浓厚的文化属性,这既是威士忌本身具备的历史因素,同时也是吸引消费者和粉丝的“故事”。对于这一点,叶振波也是深有体会。

  叶振波以中国台湾宜兰县的噶马兰酒厂(被认为全球最多人参观的威士忌酒厂)参观情况为例,2018年该酒厂接待参观超过100万人次,该酒厂之所以有如此多参观人次,除了其1.5小时圈的覆盖人数约1000万人口外,还与其选择的设位置、文化故事传播等有关。

  “实际上,很多对威士忌不了解或一知半解的人,在酒厂参观完后,基本会对威士忌产生兴趣,这对于后续文化的传播和消费都是有非常大的作用,所以广东大芹威士忌酒厂会选用顶尖设备,并且用优质的麦芽生产,同时更多开发出更适合我们中国人口感的单一麦芽威士忌。”

  叶振波预计,广东大芹威士忌酒厂除了会承担生产外,还将提供工业旅游传播威士忌文化等,“如果按照这个范围圈复制到广东大芹,我们预计在酒厂1.5小时圈可覆盖的人数超过近6000万人,以此推算,每年我们酒厂的接待人次预计能达到150万人次到200万人次”。另外,他还表示,加上目前他现有的南昆山云顶温泉威士忌酒店,未来也将会与广东大芹威士忌酒厂进行联动,同时也会承担部分威士忌文化和主题传播等。

  除了威士忌酒厂建设外,南都湾财社记者还留意到,今年大芹威士忌在市场上动作颇多,例如今年3月该公司将在成都糖酒会设摊参展,同时还与南方都市报将共同推出联名产品“都市小酒”,据叶振波介绍,要推出的都市小酒以5瓶装礼盒推出,一瓶约55ml,其中两款就是在WWA中获得类别金奖的产品,“与南方都市报共同推出联名产品,就是希望让广大的消费者了解中国威士忌”。

  实际上,广东作为全国酒水消费高地,本土酒水企业如何在本土市场“杀出重围”,一直是相关企业探讨的方向,广东酒类行业协会更是提出“粤酒振兴”的口号。对此,叶振波表示,在振兴粤酒的过程中,广东生产的威士忌也可以成为粤酒振兴的重要抓手,“不论是本土白酒、威士忌还是其他类型的酒,广东应该是可以做出让全国市场认同的粤酒”。

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